チェリーくらいの(チリエジーネ)の小さなモッツァレラが10個ほど入っています。
そのジューシーさ 濃厚さと言ったら!
一度知ってしまうともう戻れません!
モッツァレッラの名は『ちぎる=mozzatura』に由来します。
水牛乳100%を使ったDOP(原産地名称保護)指定地区の中で、一番南のエボリに位置するマダイオ社。「チリエジーネ」の愛称で呼ばれるひとくちサイズで、小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です。
トマトはもちろん、季節の果物とともに、上質のオリーブオイルをかけて。
スプマンテや白ワインに。
毎週金曜日コンテに入荷します。賞味期限が短いのでお早目にご賞味ください。