アルプスの麓、ヴェルコール山地の標高1000mあたりで14世紀頃から作られているチーズ。
領主に対して税として収められていたのですが、1338年に土地の領主アルベルト・サスナージュ男爵が自由に販売する権利を許可したため、広く知られるようになりました。
青カビタイプとしてはマイルドな味で、ほくほくした厚みのある舌触りが特徴。
赤ワイン、クラフトビール、日本酒と共に。
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ブルー デュ ヴェルコール サスナージュ100g (フランス ローヌ・アルプ圏産 青カビタイプ 牛乳)
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982円（税込）
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