イタリアのロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られます。
1996年6月12日以来、統制原産地呼称(DOP)を取得していますので、ゴルゴンゾーラ村で作られたもの以外は、ゴルゴンゾーラと名乗ることはできません。
ピカンテタイプは身がぎゅっと締まり辛味も強くシャープで男性的な味わい。
そのまま食べるなら赤ワインや日本酒と。
リゾットやパスタ、ピザなど料理のアクセントに。
はちみつや果物とあわせて。パイやケーキの材料として。
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ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100g＜イタリア ロンバルディア州 青カビタイプ 牛乳＞
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1,212円（税込）
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