江丹別の厳しい自然をチーズという形で表現したい。
そんな思いから、放牧酪農家の2代目である伊勢昇平さんは、ブルーチーズ一筋に、チーズ作りを始めます。
2011年春のデビューからマスコミでも大きく取り上げられ、話題になりました。その後、試行錯誤を繰り返しながら進化し、今では安定した美味しさを誇っています。
良質なミルクの味がわかる柔らかい生地に、優しい風味のブルーが広がります。
国産の食材において史上初、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。
※ 配送はヤマトクール便(60cmサイズ、2kgまで)でお送りします。
※ 一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。