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二世古・空<ku:> 100g/ニセコチーズ工房(ニセコ町)/北海道産・青カビタイプ・牛乳製

2016年JAPAN CHEESE AWARDにて最優秀部門賞、金賞を獲得。

穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味。 今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。フランスの 「ブルー ド ジェックス」に似たやや固めの生地は、フォンデュやラクレット等、調理にも向いています。もちろんパスタソースやドレッシングにも好適。軽めの赤ワイン、日本酒の燗、外皮の香ばしさにあわせてウイスキーも良いでしょう。

作り手は、2代目の近藤裕志さん。研究熱心な努力家で、「空」のほかにも「雪花<sekka>」「椛<momiji>」など、国内外のコンクールで入賞を重ねる実力の持ち主です。

※ 配送はヤマトクール便(60cmサイズ、2kgまで)でお送りします。
※ 一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。

  • 二世古・空<ku:> 100g/ニセコチーズ工房(ニセコ町)/北海道産・青カビタイプ・牛乳製

  • 販売価格

    1,059円(税込)

  • 在庫

    2

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