×

CATEGORY

HOME»  チーズ»  タイプで選ぶ»  ハード・セミハード»  シマフクロウ100g<チーズ工房チカプ/根室市 ハードタイプ 牛乳>

シマフクロウ100g<チーズ工房チカプ/根室市 ハードタイプ 牛乳>

「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が2013年に開業した小さなチーズ工房です。
隣接する横峯牧場(芙美子さんのお姉さん夫婦が経営)の放牧牛のミルクを使っています。
「シマフクロウ」は、大型のハードタイプ。
夏のミルクで作ったチーズは、色味が黄色く木の実のような香ばしさと熟成の旨味があります。
冬のミルクで作ったチーズは、色は白くミルクの風味が豊かです。
そのままで、白ワインやコーヒーに。
薄く削ってサラダに乗せたり、すりおろしてパスタやお料理にも。
 

  • シマフクロウ100g<チーズ工房チカプ/根室市 ハードタイプ 牛乳>

  • 販売価格

    1,059円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

在庫切れボタン

関連商品

CONTENTS

CATEGORY