表面を塩水で磨きながら熟成させる3ヶ月以上熟成したチーズです。 独特で芳醇な香りのする外皮で熟成されるこのチーズは、溶かしたバターのような香りとミルキーな甘みが特徴です。 ホットプレートやフライパンなどで溶かし、ジャガイモやパンにトロリとかけて食べるのがおススメです。 表皮の香りも香ばしさに変わり、コクのある旨味が増します。
2019年オールジャパンナチュラルチーズコンテスト優秀賞
※ 配送はヤマトクール便（60cmサイズ、2kgまで）でお送りします。
※ 一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。
