「メール」は海 ブリーズは風。
海霧と潮風、乳牛にとって理想的な冷涼な気候を備えた根釧台地。
世界的に有名なフランスのイズニー-サントメール酪農協同組合の酪農関係者がこの地を訪れ、「まるでわが故郷のノルマンディーのようだ」と表現しました。
この共同組合とタカナシ乳業との提携により、国産カマンベールの最高峰が生み出されました。
のびのびと健康に育てられたノルマンディー牛と、ホルスタイン牛の生乳をブレンド。
浜中町のチーズ工房では、ルーシュ（ひしゃく）を用いたフランスの伝統製法を取り入れ、タカナシ乳業の技術と融合させています。
若いうちから美味しく、熟成によって味わいとコクに深みが出ます。
第
2
位
2024/09/19 デイリーランキング
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