旭川市買物公園で2015年にスタートした小さなチーズ工房。宮城県の酪農家出身・長尾英次さんと奥様が営んでいます。
市内の加藤牧場のミルクを原料に、日本人の口にあう、毎日食べても飽きないチーズを作っています。
中でも、「チェダー」は逸品。そのまでも良し、串に刺してバーナーで炙ると、シコシコとした食感がたまりません。
小さく刻んで卵かけご飯や、お味噌汁に加えたり、天ぷらやグラタンにも。
※ 配送はヤマトクール便（60cmサイズ、2kgまで）でお送りします。
※ 一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。
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