×

CATEGORY

HOME»  チーズ»  タイプで選ぶ»  ハード・セミハード»  フロマージュ ド 美瑛 100g前後(美瑛放牧酪農場/美瑛町 ハードタイプ 牛乳)

フロマージュ ド 美瑛 100g前後(美瑛放牧酪農場/美瑛町 ハードタイプ 牛乳)

2022年「ジャパンチーズアワード」グランプリ受賞!

24時間365日完全放牧酪農を行う美瑛放牧酪農場では、ホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイスのほか、フランシュ・コンテ地方の牛であるモンペリード牛(牛の名前はコンテちゃんと娘のモルビエちゃん&モンドールちゃん)を育てています。搾りは40頭。

「岩手・なかほら牧場」で山地酪農を学び、コンテの専門学校で2年間チーズ作りを研鑽された小熊章子さんが製造を担当。

味わいは爽やかさと旨味にあふれ、美瑛の風景を連想させます。

「限りなくコンテに近い」と評されますが、原産地呼称を大切にするコンテの学校の先生からは、「コンテ風とは名乗らないでほしい」と言われているそうです。





 

  • フロマージュ ド 美瑛 100g前後(美瑛放牧酪農場/美瑛町 ハードタイプ 牛乳)

  • 販売価格

    1,512円(税込)

  • 在庫

    1

  • 購入数

カートに入れる(大)

関連商品

CONTENTS

CATEGORY