小規模な酪農家が多い登別や室蘭では、輸入飼料に頼らず、多種多様な草を食べて育つ牛から良質な生乳が生まれます。
「のぼりべつ酪農館」は、廃校になった小中学校を工房にして、2004年5月より操業を始めました。
社長の三浦学さんは、フランスの大学院で土壌学やチーズ製法を学び、フランスの国家資格である「乳業士」を取得された実力の持ち主です。
牛乳の味わいが豊かなカマンベールタイプの「ニュービアンカ」は、どなたにも愛される優しい味わいです。
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第
8
位
2022/08/07 デイリーランキング
ニュービアンカ120ｇ（のぼりべつ酪農館/登別市）＜白カビタイプ・牛乳＞
販売価格
941円（税込）
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