コーヒー好きな方へのギフトにおススメ！
札幌のスペシャルティコーヒーの草分け
工房・横井珈琲 横井力さんがリリースする
最上級のコーヒー豆「アグロ・タケシ・ゲイシャ」（ボリビア）に、
北海道産チーズ5種をあわせてたのしむセットです。
様々な表情を見せて、チーズにコーヒーが寄り添います。
【セット内訳】
＜コーヒー＞アグロ・タケシ・ゲイシャ40g（豆）
＜道産チーズ＞
幸12か月熟成（しあわせチーズ工房/足寄町 ハードタイプ）80g前後
二世古椛momiji（ニセコチーズ工房/ニセコ町 ハードタイプ）80g前後
コバン（広内エゾリスの谷チーズ社/新得町 白カビタイプ）1個150g
ジャパンブルーおこっぺ（冨田ファーム/興部町 青カビタイプ）80g前後
二世古 雪花（ニセコチーズ工房/ニセコ町 ソフトタイプ）1個150g
※ 配送は、ヤマトクール便にてお届けします。
※ もし欠品の場合は、同等商品にて代替させて頂きます。予めご了承ください。
ギフトに！コーヒー&道産チーズ１万円セット
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ギフトに！コーヒー&道産チーズ１万円セット
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販売価格
10,000円（税込）
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在庫
在庫切れ
配送種別：
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コーヒー豆・・・アグロ・タケシ・ゲイシャ
生豆生産国 ボリビア
フローラル、レモン、スパイスのフレーバー
アグロ・タケシ農園は、ボリビアの事実上の首都、ラパスから100キロほど離れた南ユンガス地方のヤナカチ（ヤナ：町、カチ：石という意）村という古い村に隣接しています。標高、約5,820mのムルラタ山から流れ出るタケシ川を見下ろす渓谷の急斜面でコーヒーを栽培しています。
「タケシ」の名は、ムルラタ山からタケシ渓谷へと続く、インカ時代から残る小道の名前が由来となっており、現地語で「人々を目覚めさせる」という意味もあるそうです。 アグロ・タケシ農園は、標高1,900～2,600mに位置し、世界でもっとも標高が高い位置に存在しているコーヒー農園です。
コーヒーのおいしさを決める要素はたくさんありますが、標高が高いことで、フルーツのように青実から赤実まで熟すのに時間がかかり、風味と甘さが豊かになると考えられています。アグロ・タケシのプロジェクトは、オーナーであるマウリシオさんが３２歳の時にスタートしました。あまりにも標高が高いため、他国の農学博士をはじめ、誰もが「ここではコーヒーは育たない」とおっしゃったそうですが、マウリシオさんたちは信念を曲げず、努力を重ねられました。
この地に農園を作ることを志してから10年目にしてカップ・オブ・エクセレンスのチャンピオンになり、世界中のバイヤーから大注目を浴びる生産者になったのです。
＜横井珈琲 「横井のさんかくらいふ」より＞
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