バローロワインの搾り粕をまぶしたチーズのマリアージュ
最高に贅沢な組み合わせをお楽しみください。
【セット内訳】
＜ワイン＞
バローロ ブルナーテ 2016 /ボルゴーニョ フランチェスコ 750ml(イタリア ピエモンテ州 赤 フルボディ）
伝統的大樽で、ラモッラ村にあるポテンシャルの高いブルナーテの畑で、
その土地の個性を活かすために農薬は、使わずに栽培。
バローロ村にある家族5人で経営している小さなワイナリー。
フランチェスコさんが家族と自分自身の健康のために造っていたために、
自然に美味しく体に入ってくるような穏やかで優しいバローロです。
＜チーズ＞
オッチェッリ アル バローロ 100g前後/イタリア ピエモンテ州産 ハードタイプ 牛乳
バローロワインの搾りかすに漬け込むことで、もとの固いチーズが紫色に変化して柔らかく熟成。
香り高く芳醇な風味とコクの滋味あふれる味わいには、バローロ、バルバレスコをはじめ同郷ピエモンテのネッビオーロ種のワインにあわせて。
表面に残る黒葡萄の搾りかすの一粒まで美味しく召し上がれます。
※ 配送は、ヤマトクール便（80サイズにてお届けします。）
※ もし欠品の場合は、同等商品にて代替させて頂きます。予めご了承ください。
