北海道余市町で丁寧にワイン造りを行う「オチガビワイナリー」さんの「シャルドネ・スパークリング（白・泡）」に合わせ、北海道チーズをセレクトしました。
オチガビワイナリーとは？
外国の液体や生食用ぶどうを一切使用せず、醸造蔵のまわりをワイン専用ぶどう畑で取り囲んだ「まともなワイナリー」として、北海道余市町で、真の日本ワインを追求するこだわりワインをつくるワイナリーです。
【北海道余市町のオチガビワイナリーのスパークリングワイン】
・シャルドネ・スパークリング（白・泡）
スパークリングの定番！シャルドネ・スパークリング。
スッキリとした辛口で、どんなお料理にも合わせやすいスパークリングワインです。
程よい酸味と華やかな香りが特徴で、オチガビワイナリーのスパークリングワインの中でも一番人気の商品です。
【北海道チーズセレクト】
そんな「シャルドネ・スパークリング（白・泡）」にぴったりな、さまざまな種類の北海道チーズをセレクトしました。
・雪花＜sekka＞ （ニセコチーズ工房/ニセコ町）
ドライフルーツが宝石のように華やかなスイーツのようなソフトチーズ
・きまぐれブルー（さらべつチーズ工房/更別村）
自家製の乳酸菌を使い、とっても個性的なオンリーワンの味わい。洞爺湖サミットでも振る舞われた、世界的にも評価の高いブルーチーズ
・モッツァレラ（白糠酪恵舎/白糠町）
日本で最高のモッツァレラといっても過言ではないほど。上質なミルクの優しい味わいが口いっぱいに広がるフレッシュチーズ
・おこっぺハード クラッシュ（ノースプレインファーム）
食べやすいひと口サイズで、カットせずにそのまま食べられる手軽さが魅力です。ミルクの旨みと深いコクが楽しめるハードチーズ
・余市レーズン ナイアガラ
同じ余市のぶどうで作られる無添加レーズン。上品な酸味と甘みが特徴です。
・サルーミハヤシのコッパ（サルーミハヤシ/札幌市）
熟成した生ハム。新鮮な豚肩ロースをじっくり3ヶ月熟成させ、軽めの熟成香で噛むほどに旨みが広がります。
【セット内容】
- 【スパークリングワイン】シャルドネ・スパークリング（オチガビワイナリー/余市町）
- 雪花＜sekka＞ （ニセコチーズ工房/ニセコ町）1個150g
- きまぐれブルー（さらべつチーズ工房/更別村）1個60g前後
- モッツァレラ（白糠酪恵舎/白糠町）1個140ｇ
- おこっぺハード クラッシュ（ノースプレインファーム）1個
- 余市レーズン ナイアガラ（余市産）（小）1個
- サルーミハヤシのコッパ（サルーミハヤシ/札幌市）50g
ご注文時に、お届け先情報記入時のギフト箱の選択は不要です。
選択いただかなくてもギフトボックスに入れてお届けしますのでご安心ください。
※ 配送は、ヤマトクール便（80サイズにてお届けします。）
※ ワイン、チーズとも欠品の場合は同等品で代替します。あらかじめご了承ください。
