もらって嬉しい道産ワインと道産ワインのマリアージュセット
タキザワワイナリーの白ワイン「旅路 」と、余市産「旅路」のレーズンに、ぴったり寄り添う道産チーズのセットです。
北海道固有品種「旅路」を使用した、爽やかな白ワインです。
2025年ヴィンテージは、みずみずしいメロンを思わせる香りと、ジンジャーやハッカのような清涼感が特徴。
例年のスタイルを継承しながら、より鮮やかで力強い酸味が全体を引き締めています。
旅路ならではのほのかな乳酸のニュアンスも感じられる、世界にひとつしかない個性的な味わいをぜひお楽しみください。
【無添加レーズン 余市産・旅路50g】
暖差のある気候に育まれた良質なぶどうを、独自の乾燥方法によって、自然な甘みと酸味が活きた、ワンランク上のレーズンに仕上げました。北海道のソムリエが北海道のぶどうにこだわって手作りした、噛めば噛むほど果実に戻って行くような豊かな味わいをお楽しみください。
【北海道チーズセレクト】
この白ワイン＆レーズンにぴったりな、北海道チーズ2種をセレクトしました。
・おこっぺハード クラッシュタイプ（ノースプレインファーム/興部町）40g
熟成による旨味とパイナップルのような爽やかな香りが特徴。ひとくちサイズで食べやすい。
・シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市）95g
本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。
隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています。
シマエナガはクリーミーで上品な優しい味わい。
タキザワワイナリーとは？
北海道三笠市に構える自然派ワイナリーです。故・滝沢信夫氏が2010年に自社畑を開墾し設立しました。
化学農薬や化成肥料を極力抑えたブドウ栽培を行い、野生酵母による自然発酵や無ろ過での醸造を基本としています。
風土の個性を素直に表現したピノ・ノワールやスパークリングワイン、オレンジワインなどを手がけ、ナチュラルワインファンから高い評価を得ています。
こちらの商品は、ギフトボックスにセットして発送いたします。
ご注文時に、お届け先情報記入時のギフト箱の選択は不要です。
選択いただかなくてもギフトボックスに入れてお届けしますのでご安心ください。
※ 配送は、ヤマトクール便（80サイズにてお届けします。）
※ ワイン、チーズとも欠品の場合は同等品で代替します。あらかじめご了承ください。
