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エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される白トリュフを刻み、4ケ月以上の熟成を経たペコリーノ(羊乳チーズ)。
独特のコクと甘みをもつ生地に、深いトリュフの香りが広がる贅沢な味わいです。そのままを楽しんでも、また、パスタやリゾットにも。同郷トスカーナのワインに。
カチョ ディ ボスコ100g/イタリア/トスカーナ州産 ハードタイプ 羊乳
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