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10世紀以前に既に名前を知られていたイタリアチーズの王様。DOPにより生産地域は限定されています。
2年以上の長期熟成により出来たアミノ酸の結晶がじゃりじゃりと旨みを出し、砕いた塊をかみしめながら赤ワインと。
すりおろしてあらゆるお料理に。
パルミジャーノ レッジャーノ100g 前後/イタリア エミリア・ロマーニャ州産 ハードタイプ 牛乳
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934円（税込）
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