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ラ・マンチャ地方原産の羊“マンチェガ種”の全乳のみで、9ヶ月の長期熟成。
乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野性のハーブや木の実の香りがたっぷり。
凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、コクが口いっぱいに広がります。
側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残です。
ケソ マンチェゴ 9ヶ月熟成 100g/スペイン カスティーリャ ラ マンチャ州産 ハードタイプ 羊乳
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