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パルミジャーノ　レッジャーノ　3年熟成　100g＜イタリア　エミリア・ロマーニャ州　ハードタイプ　牛乳＞

10世紀以前に既に名前を知られていたイタリアチーズの王様。DOPにより生産地域は限定されています。

長期熟成により出来たアミノ酸の結晶がじゃりじゃりと旨みを出し、砕いた塊をかみしめながら赤ワインと。

すりおろしてあらゆるお料理に。

通常は2年熟成ですが、3年熟成のものは、いちだんと旨味が増し、この上ない美味しさです。
 

  • パルミジャーノ　レッジャーノ　3年熟成　100g＜イタリア　エミリア・ロマーニャ州　ハードタイプ　牛乳＞

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    1,117円（税込）

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