ピエモンテ州モンフェラート地方 モンカルヴォの畑で栽培したオリーブから作られてる希少なオリーブオイルです。
オリーブの実は、収穫後、必ず12時間以内に搾油場に運ばれます。
アルバの高級食材店、国内外の高級レストランで取り扱われているピエモンテ産のオリーブオイルで、
国内外のメディアでも紹介されているピエモンテ州モンフェラート地方のオリーブオイルです。
ROBURは、濃く輝きを持ったゴールドグリーン、エレガントで高貴な香り、ピエモンテ牛のグリルや穀類と野菜のスープの仕上げや、ピエモンテのチーズとともに時にはリグーリアから来る海の幸でマグロのマリネなどカルパッチョに使っています。
