イタリアを代表するオーガニックオイル生産者テヌーテ リブランディ社(カラブリア州)
フレッシュグリーンアーモンドやトマト、青リンゴの華やかな香りと味わい、
オイルの軽やかさとキレ、新物らしいの爽やかな風味が持続する素晴らしいバランスのオイル
ノチェラーラ デル ベリーチェ 100%
輸入元 オリーブオイル市場 松村氏は
「リブランディ社は、205haという広大な畑、27,000本のオリーブの木を
栽培が難しいオーガニックですべて管理し、毎年ハイクオリティを維持し続けているので、
もはや神業です。」
「ここ数年、今後新規で取引(輸入)するオイルは、オーガニック栽培と決めて、
色々と探してきましたが、その中でも圧倒的な高品質です」
と、語っています。