帯広畜産大学構内にある「碧雲蔵」で醸される「チーズとともに」楽しむ日本酒。
酪農王国の北海道の中でも、チーズの生産量が日本の６割超を占める十勝地域の風土に合った味わいを目指して、山廃仕込みの日本酒を使ってプロデュースされた「ウィズ チーズ」シリーズ。
「最高峰の味わい」と評価が高い「プレミアム」がついにリリースされました！
穏やかな米の香りをベースに、青リンゴやライム、白い花を思わせる爽やかで繊細な香り立ち。
口に含むと米由来のふくよかな旨みとコクが広がり、柑橘のようなしっかりした酸とレモンピールを思わせるほろ苦さが後味を心地よく引き締めます。旨みの厚みがありつつも重すぎず、飲みやすさのバランスが秀逸です。
温度帯による変化
冷酒だと、シャープな酸が際立ち、キリッとした軽快な飲み口に。
温度が上がるにつれて旨みとコクが前面に出て、豊かで丸みのある表情を楽しめます。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合…80%
アルコール度数…14%
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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