5世代に渡る歴史を持つフィッシャー社のヴィニュロン(葡萄を自ら育て、ワインをつくり販売する人）たちは、アルザスの王道ウォッシュチーズ「マンステール」に手を加え、色々なシリーズのチーズをつくっています。
その中のひとつ「ヴィニョロン マルシェ トリュフ」は、15日ほど熟成させたマンステールの真ん中にトリュフをサンド。表皮の香ばしさとトリュフの芳醇な香りのハーモニーが楽しめます。
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ヴィニョロン マルシェ トリュフ250ｇ（フランス アルザス圏 ウォッシュタイプ 牛乳）
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3,240円（税込）
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