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マンステール オ レ クリュ 200g(フランス アルザス ウォッシュタイプ 牛乳)

チーズの名前は修道院(モナステール)に由来。
7世紀ごろ、ドイツとフランスの国境・アルザス地方マンステールの谷に落ち着いた修道士たちが、山を切り開いて牛を放牧し、そのミルクでチーズ製造を始めたのが始まり。

うすい塩水で洗って熟成。外皮はマンステール特有の強くクセになる匂い。味わいは比較的マイルド。
地元では、クミンシードを添えて食べることも多い。
ゆでたじゃがいもとの相性はぴったりで、熱々のじゃがいもにのせて少しチーズがとろけたところを食べると格別。
赤ワイン、イモ焼酎、クラフトジンに。

  • マンステール オ レ クリュ 200g(フランス アルザス ウォッシュタイプ 牛乳)

  • 販売価格

    3,780円(税込)

  • 在庫

    1

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